英語詞典中的漢語音譯借詞

 

梁慧敏*

 

 

摘要

　　前人因對漢語借詞採用不同的劃分標準而得出差異頗大的借詞數量，由幾十至幾百不等。本文把英語中的“漢語借詞”範圍限於正式被錄進 Oxford English Dictionary 和 Cambridge Advanced Learner's Dictionary 兩本當代英國權威詞典、以及 Webster’s Third New International Dictionary of the English Language 和 Webster’s Encyclopedic Unabridged Dictionary of the English Language 兩本當代美國權威詞典中的音譯借用詞，其他諸如意譯詞、音譯加本族語素、來源自日本語的音譯詞、人名地名朝代名等音譯詞，以及來源不詳、未經考証的音譯詞皆不列入。

 

1

　　借詞﹝borrowings/loanwords，又叫“外來詞”﹞是語言接觸之後在詞彙表達上互相借用的結果，是由一個語言移借至另一個語言所產生的詞彙，民族間的接觸是經常發生的，因而各種語言大都有數量不等的借詞。而借詞的產生一般而言以語音轉譯為最初的處理過程，即音譯借詞﹝phonemic loans﹞。關於漢語中英語借詞的研究多得不勝枚舉，而且大部份都討論得很深入明白。反之，著眼於英語中漢語借詞的研究則不算太多，筆者找得到有關的專題論文及學位論文只有十多篇，原因可能是英語中的借詞主要來自印歐語言，例如拉丁語、德語、法語，從漢語借入的詞語數量上本來就佔很小一部份[1]，以及部份借詞歷史久遠，當中涉及到方言拼音，借出去後又經歷過幾次變化而在“外貌”上變得面目全非﹝例如：Silk 音譯自“絲”、Galangal 音譯自中藥“高良薑”﹞，增加了辨識難度。研究英語中漢語借詞的地域特徵、語音特徵、語義特徵、文化因素、借詞歷史、借入途徑、構詞特點、借詞來源等等過去均有不少深入探討﹝朱少華 1995；曹亞民 2000；林倫倫、陳慨麗 2000；陶岳煉、顧明華 2001；王艷萍 2003﹞，本文不擬重複。

　　本文寫作目的為統計一下英語詞典中的漢語借詞數量，過往有關文章有的收詞幾十個、有的幾百個、甚至有的超過一千個不等，這是由於各人所定的標準不同所致，本文以音譯漢語借詞為集計對象，即把音和義都借過來的詞。這種借詞很少，一般情況是，根據本族語言的特點，對借詞的音、義加以適當的改造。為討論方便，我們先就外來詞的幾種借入方式做一簡單交代，以漢語為例就有以下六種：(1) 音譯：咖啡﹝cafe﹞、沙發﹝sofa﹞；(2) 意譯：籃球﹝basketball﹞、熱狗﹝hotdog﹞；(3) 音譯加本族語素﹝半音半義﹞：芭蕾舞﹝ballet﹞、啤酒﹝beer﹞；(4) 音意兼顧：黑客﹝hacker﹞、繃帶﹝bandage﹞；(5) 原詞形借入，以漢字形式交流，主要為日語借詞：電話、料理；(6) 字母詞：OK﹝okay﹞、CD﹝compact disc﹞。英語裡的情況大致相同，除了上述(4)為重視音義結合的漢語一大特色以外，其餘都為英語所採用予以處理外來詞的方法[2]。

　　本文嘗試以已載入當代權威英語詞典中為準，收集英語中的音譯漢語借詞，雖說日常生活中使用的、新聞報刊上出現的，未有錄進詞典的數量遠遠為多，但由於語言中的詞彙變化速度很快，所以能夠獲得注意而正式編入當代英語詞典中的可說是相對較具穩定性，接受程度也較高，換句話說，這些經得起時間考驗的借詞已經凝固於英語中。統計過程在寧狹勿寬的原則下，下面幾個類別不收：(2)意譯詞、(3)音譯加本族語素，方式(1)裡的日本語的音譯詞、人名、地名、朝代名等音譯詞，以及來源不詳的音譯詞等幾類，詳見第二部份的說明。方式(5)和(6)由於不涉及漢語，因此也不予以討論。另外，過往的研究多從歷史文化、社會背景、語音和語法特徵等去入手說明，忽略了細心考究漢語借詞的原漢字寫法和來源出處，更有不懂方言者把幾個來自不同方言區的借詞混淆了出處，把吳語借詞說成粵語借詞、粵語借詞說成閩語借詞等，本文冀望能釐清一下其語源線索，以就教於大方。下節說明幾個類別不收的原因。

 

2

　　(1) 日本語詞：英語裡有不少來源自日本語的音譯詞，不算的原因很簡單，1981年日本政府官方頒行“常用漢字表”內的1945個漢字[3]，雖然借入年代經歷千年，但全部都具有可查考相應的中國漢語發音依據[4]，如果日本漢字借詞也算作是“漢語”借詞，那麼英語裡的漢語借詞便馬上倍增。況且西方人是在接觸日本文化後了解認識到這些語詞載入的內容和概念，例如“拉麵”和“柔道”等，只是發音上借自漢語，因此在衡量過之後下列可以在《牛津英語詞典》﹝Oxford English Dictionary﹞查找得到的日本借詞並不算作漢語借詞：

Bonze[5]    梵僧　　﹝ぼんそう﹞       Onsen　 溫泉　﹝おんせん﹞

Bonsai    盆栽　　﹝ぼんさい﹞       Shogun　將軍　﹝しょうぐん﹞

     Sanmisen  三味線　﹝さんみせん﹞      Soy　　 醬　　﹝しょう﹞

     Judo     柔道　　﹝じゅうどう﹞     Sushi　 壽司　﹝すし﹞

     Kendo　 劍道  ﹝けんどう﹞      Tofu　 豆腐　﹝とうふ﹞

     Ninja 　 忍者  ﹝にんじゃ﹞      Japan　日本　﹝にっぽん﹞

     Ramen　拉麵   ﹝ラ－メン﹞      Zen　  禪　　﹝ぜん﹞

　　(2) 意譯借詞：這是通過翻譯手段出現的詞素組合，即是以英語詞來表達中國特有事物，翻譯詞與原漢語詞完全相等，意譯法主要用以引進中國文化所獨有的概念，從下列的例子可以看到譯詞多為兩個單詞以上的短語，這種借用法的好處是能消除文化交際的障礙，但同時可見到的漢語蹤影則很少。不過，如果毫無節制地濫用這種借用方法去造詞，將會適得其反有礙交際，下面所舉的例子並不是全部都被編入字典，當中有一些明顯是硬套上去的，例如：“running dog 走狗”，除非加上注釋，否則以英語為母語的人一般不會明白其漢語真正含意。

     Beggar’s chicken     叫化雞        Long march              長征

     Bird’s nest          燕窩          One country two systems   一國兩制

     Chinese calendar     中國農曆      Open door policy          對外開放政策

     Chopstick            筷子          Paper tiger               紙老虎

     Dragon boat festival   端午節        Running dog             走狗

     Drunken shrimp      醉蝦          Shark’s fin               魚翅

     Foreign devil        洋鬼子        Special economic zone        經濟特區

     Four modernization    四化          Spring rolls              春卷

     Gang of four         四人幫

　　(3) 半音半義：這種方法揉合了上述兩種方法的特點，亦即是音義結合體，將原詞一分為二，一半是音譯一半是意譯。由於本文只收錄全音譯借詞，因此下面詞語並不編入。

     Beijing opera    京劇              Peking University     北京大學

     Confucianism   孔子學說          Silk road            絲路

     Denger        鄧小平追隨者      Sun yat-senism       三民主義

     Lantianmen     藍田猿人          Taoism             道教

     Maoism        毛澤東主義        Tea tree            茶樹

　　(4) 地名、人名、朝代名：這是英語中漢語借詞的特有詞彙，地名多表中國各省市名稱，除了已經約定俗成的例如“Hong Kong”，1979年後中國涉外機構統一採用漢語拼音拼注地名、人名等。打開一張英語版的中國地圖，上面的市名、山名和河名全部都是音譯詞，本文不欲求多而增加借詞數量，因此像下面這些專有名詞例子不列。

Hong Kong　香港   　Han 　漢    　Ming  明   　Mao Zetong　毛澤東

     Shanghai　 上海    　Tang　唐   　Qing   清   　Zhou Enlai　 周恩來

     Amoy    　廈門   　Song　宋

 

　　(5) 未經考証：下列具爭議性的詞語散見於一些論文之中被列為英語裡的漢語借用詞，它們的拼寫方法與現代漢語及各大方言的拼音大相逕庭，本文未能肯定其正確出處而不予載入。

     Chow-chow     醬油          Pizza     　餅子

     Gingko        銀杏          Porcelain  　瓷器

     Ketchup       茄汁          Serge     　嗶嘰﹝一種斜紋紡織品﹞

     Mandarin      官話          Spaghetti  　意大利粉

　　另外像“Lama 喇嘛”、“Yak 犛﹝牛﹞”等則屬藏語借詞，本文涉及範圍為漢語而非漢藏語系，因此亦不予收錄，這點與 (1) 日語的情況相若，把“藏語”都歸入的話“漢語借詞”數量便會大大提高。

 

3

　　下面所見是本文所修定的〈漢語音譯借詞表〉，主要根據下列英語詞典而制定：

1.  Oxford English Dictionary, Second Edition (1989)

2.  Oxford English Dictionary, Additions series, volume 3 (1997)

3.  Cambridge Advanced Learner's Dictionary (2003)

4.  Webster’s Third New International Dictionary of the English Language, Unabridged (1986)

5.  Webster’s Encyclopedic Unabridged Dictionary of the English Language (1989)

第一本是《牛津英語詞典》﹝下以O表示﹞，第二本為其增補本﹝下以(A)表示﹞，第三本是《劍橋英語詞典》﹝下以C表示﹞，第四本是《韋氏第三版新國際辭典》，第五本是《完整的韋氏英語大百科詞典》﹝皆以W表示﹞。選取這幾本英美兩地出版的詞典的原因除了考慮其在英語世界的權威性，也顧及它們在全球的普及性。下表第二欄漢語部份括號內的漢字只為幫助說明，並非英譯原詞，第四欄來源是筆者的區分，並不一定據詞典指引，而且這個區分只按七大方言，大方言下的小片略。

 

    英譯[6]　　 漢語    　　 　詞典　來源[7]         　英譯   　　漢語 　詞典　來源

1 Bohea 　　 武夷[茶]  　O-W   閩           2 Campoi    　　揀焙[茶]O--    粵

3 Cha       茶       　O-W   粵           4 Cheongsam　長衫    　O-W   粵

or Chah, Char

5 Chow             炒       　OCW   粵        6 Chop suey　 雜碎 　OCW   粵

                                                                                         or chow-chow chop

7 Chowmein  炒麵     　OCW   粵        8 Congou            功夫[茶]O-W  閩

9 Cumshaw  感謝     　O-W        閩         10 Dim sum             點心 　O-W   粵

11 Erh hu         二胡     　O--                      普       12 Fan-tan             番攤 　O-W   粵

13 Fen       分[度量衡]　 O-W      普       14 Feng shui       風水 　OCW   普

                                                                                              or Fong choui

15 Galangal   高良薑[中藥]O-W        粵       16 Ganbei              乾杯 　(A)--   普

17 Ganbu          幹部     　(A)--        普       18 Ginseng            人參 　OCW   不詳

19 Gung ho   工[業]合[作社]OCW    不詳     20 Hakka                 客家 　O-W   粵

21 Hoey      會[秘密組織]O--                      普       22 Hong                [商]行 O-W   粵

23 Hyson          熙春[茶] O-W         粵       24 Jiao (or Chiao) 角[度量衡] O-W 普

25 Kai shu    楷書     　(A)-W     普       26 Kalanchoe 高涼菜[伽藍菜]O-W不詳

27 Kaoliang   高粱[酒]  　O-W        普       28 Kaolin               高嶺[土] OCW 普

29 Ko       戈[古兵器]                　(A)--         不詳    30 Kowtow            叩頭     OCW 粵

31 Kuan Hua  官話     　O-W        普       32 Kuan Yao         官窰[瓷器]           O--     普

33 Kuan Yin   觀音     　O--                      普       34 Kumquat                     金橘     OCW 粵

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